「災害食」をテーマにしたセミナー開催予定。セミナーと連動し、更なる販路拡大をサポート!

昨年のフードメッセ in にいがた2016で開催した「日本災害食学会シンポジウム」をご紹介しています。今年の内容は決定次第、このページに掲載いたします。

講演会

基調講演熊本地震が投げかける災害食の教訓と問題点―減災のコツ

講 師 | 奥田 和子

甲南女子大学 名誉教授

基調講演日本災害食認証制度の必要性と展開

講 師 | 藤村 忍

新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター 准教授/事務局長

シンポジウム

日本災害食認証制度の目的と進展状況

フードメッセ in にいがた2016セミナーの様子

コーディネーター | 藤村 忍

新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター
准教授/事務局長

パネラー | 中沢 孝

宇宙航空研究開発機構(JAXA) 広報部

パネラー | 渡辺 紀之

亀田製菓株式会社 お米研究所 主任研究員

パネラー | 別府 茂

ホリカフーズ株式会社 経営戦略室 取締役

パネラー | 守 茂昭

一般財団法人都市防災研究所 上席研究員