開催概要

名称

第15回 食の国際総合見本市 フードメッセ in にいがた2023

同時開催 第10回 にいがた6次化フェア2023
第8回 6次化大賞(主催:㈱日本食糧新聞社)
特別企画 にいがたお米未来展2023
会期

2023年11月8日(水)~11月10日(金)

10:00~17:00(最終日は16:00まで)
会場

朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター「展示ホール」

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テーマ 『より良い食を求めて』
~伝統から最新トレンドまで、新たな価値創造を~
主催 フードメッセ in にいがた運営会議・新潟市
主管 ㈱日本食糧新聞社・㈱新宣・カシヨ㈱・食と花の世界フォーラム組織委員会
開催規模(予定) 出展者数:430事業者・410小間
来場者数:10,000名