新潟は豊かな食文化と先端的な農林水産業をはぐくみ、日本海側の情報・物流のハブとして隣接エリアへの営業拠点の役割を果しています。
「フードメッセinにいがた」は、地域産品にこだわりを持つ食品バイヤーが、首都圏や隣接県からも多数来場するため日本海側のマーケットにとどまらず新潟から全国へ販路を拡大する絶好の機会です。
2007年より開催し、本年で18回目を迎える「フードメッセinにいがた」は、食品関連事業者の販路拡大の場として年々規模を拡大し、日本海側最大規模の食品関連展示会に成長しました。例年出展申込締切時点で満小間・出展キャンセル待ちとなり、「全国から新潟へ、新潟から全国へ」ビジネスチャンスを求める皆様から選ばれる見本市となっています。
「フードメッセinにいがた」の食品・食材ブースの出展料金は95,000円（税別）と首都圏で開催される展示会と比較して初出展の方でもチャレンジしやすい価格設定となっており、毎年リピートする出展者が増加しています。また、出展者同士の交流も盛んに行われており、協業・OEM・販路紹介に繋がりやすい点も大きな特徴になっています。
来場するバイヤーは、地域性豊かな農畜水産物やその加工品などの地域ブランド品をはじめ、健康、簡便、時短などのニーズに応えた商材との出会いを求めています。（2025年来場バイヤーアンケートより）
お米の使用用途拡大に着目！「米どころ新潟」から米の新たな可能性を発信します。
前回（2025年）は31団体・116事業者が出展！各団体が地元事業者をとりまとめて出展します。「地域ブランド」をアピール、販路開拓につながります。
これまで盲点とされていた新潟を拠点とする日本海側の開拓に最適！海外商品の浸透を図り、アピールする絶好の機会です。
生産・製造・配送・小売に至るまで食品業界の人手不足対策に応えるかたちで出展が増加しています。
環境に配慮した容器の出展拡大中！天然素材・パルプモールド・紙製容器などオリジナリティ溢れる自社商品を提案できます。
DX化を推進、支援する情報システム、販促サポートなど、幅広い製品をPRできます。
前回（2025年）の出展者アンケート結果より
出展者の所在地比率
～商談を行った業種（複数回答）～
前回（2025年）の来場者アンケート結果より
～地域別来場者内訳～
～業種別来場者内訳～
～来場者の所属部署一覧～
～製品の仕入れ・購入について～
